Come leggere la tabella dei valori nutrizionali degli alimenti

Come leggere la tabella nutrizionale degli alimenti? Analisi degli argomenti caldi su Internet in 10 giorni

Recentemente, con la divulgazione del concetto di alimentazione sana, come comprendere le etichette nutrizionali degli alimenti è diventato un argomento caldo sulle piattaforme social. Questo articolo combina le accese discussioni su Internet degli ultimi 10 giorni per fornirti un'analisi dettagliata delle informazioni chiave presenti sulle etichette degli alimenti per aiutarti a fare scelte dietetiche più scientifiche.

1. Struttura di base della tabella dei valori nutrizionali

Secondo lo standard nazionale GB 28050-2011, tutti gli alimenti preconfezionati devono essere etichettati con i seguenti contenuti principali:

2. Tre questioni fortemente dibattute su Internet

1."0 zucchero" è davvero senza zucchero?Gli utenti della rete hanno scoperto che alcune bevande etichettate come "zucchero 0" contengono in realtà sostituti dello zucchero. Gli esperti consigliano di controllare gli ingredienti specifici.

2.Identificazione degli acidi grassi transI nutrizionisti ricordano: etichette come "olio vegetale idrogenato" e "margarina" contengono grassi trans.

3.L'importante valore di NRV%Un argomento caldo su Douyin mostra che l'80% dei consumatori ignora la percentuale dei valori nutritivi di riferimento.

3. Valori di riferimento giornalieri dei nutrienti essenziali

4. Abilità di lettura popolare Xiaohongshu

1.trappola per porzioni: Prestare attenzione se l'unità è "per 100 g" o "per porzione". Gli snack delle celebrità di Internet spesso riducono le dimensioni della porzione.

2.Ordinamento della lista degli ingredienti: Una ricerca approfondita su Weibo ha evidenziato che gli ingredienti sono disposti in ordine decrescente di contenuto, con le prime tre che rappresentano le principali materie prime.

3.Annotazione speciale: Il popolare video scientifico della Stazione B sottolinea che "a basso contenuto di sodio" richiede ≤120 mg/100 g e "a basso contenuto di zucchero" richiede ≤ 5 g/100 g.

5. Consigli pratici forniti da esperti

1. Dare priorità agli alimenti con proteine NRV% ≥ calorie NRV%

2. Controllare l'assunzione di alimenti trasformati con sodio NRV% > energia NRV%

3. Diffidare dei prodotti "senza saccarosio" che contengono sciroppo di fruttosio e sciroppo di maltosio

Padroneggiando questi punti, puoi determinare rapidamente il valore nutrizionale del cibo. Recentemente il numero di visualizzazioni del tema #ANSIA DA LISTA INGREDIENTI sulle piattaforme social ha superato i 100 milioni. Si consiglia di salvare questo articolo come riferimento per lo shopping quotidiano. Ricorda, leggere l'etichetta nutrizionale è il primo passo per mangiare sano!